GAZTELUR
Le domaine de Gaztelur est assurément ma plus grande fierté ; le projet qui m’a pris le plus de temps, celui auquel j’ai participé, depuis les prémices de la rénovation, en passant par l’aménagement des espaces, intérieurs et extérieurs, l’organisation des évènements, mais également le recrutement du personnel. C’est celui dont je suis encore, et pour longtemps j’espère, le directeur artistique.
Situé dans un cadre majestueux, au cœur de la campagne basque, cette bâtisse vous plonge dès l’entrée dans une ambiance hors du temps. Cette ancienne maison de maître, recueil d’antiquités et d’objets de décoration, sélectionnés avec soin, donne à ce lieu unique tout son cachet. La décoration intérieure est judicieusement pensée par Marta De La Rica. Elle est magnifiée par les compositions florales de Mar Lopez, fleuriste et artiste qui par son originalité signe l’identité du lieu.
Vous pourrez, lors de votre visite, emporter un peu de l’ambiance de ce cadre enchanteur, car tous les objets présents sont à la vente.
Le restaurant, dont je suis le directeur, propose une cuisine gastronomique, créative et audacieuse. Sensibles au respect des saisons, nous travaillons les produits issus de notre potager, ainsi que de producteurs locaux.
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi, de 12h30 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Fermé les dimanches et lundis. Sur réservation : restaurant@gaztelur.com
Organisation d’évènements : Lancements de produits, galas, séminaires, mariages.. (CHANEL, HERMES, SHISEIDO, YVES SAINT LAURENT, DIOR…)
